Paleta ibérica de Cebo
La Paleta Ibérica de Cebo está elaborada a partir
de cerdos de raza ibérica criados en extensivo y alimentados de pastos, bellotas y cereales. Así obtenemos un producto de calidad a un precio accesible. Sabrosa y jugosa es ideal para el consumo diario.
Ficha Técnica:
-Peso: aproximado entre 4-5,5 kgr.
-Curación: de 18 a 28 meses
-Forma exterior: estilizada, conservando la pezuña.
-Color: característico del rosa al rojo púrpura.
-Sabor: delicado, poco salado.
-Aroma: lleno de matices.
-Textura: poco fibrosa.
-Grasa: aromática y de exquisito sabor.
-Curación: de 18 a 28 meses
-Forma exterior: estilizada, conservando la pezuña.
-Color: característico del rosa al rojo púrpura.
-Sabor: delicado, poco salado.
-Aroma: lleno de matices.
-Textura: poco fibrosa.
-Grasa: aromática y de exquisito sabor.
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