Lomo ibérico de bellota.
Lomo procedente del cerdo ibérico criado en extensivo en la dehesa extremeña. Alimentado exclusivamente de pastos y bellotas. .
Ficha Técnica:
-Curación: de 6-8 meses
-Peso: aproximado entre 1/1,5 kgr..
-Forma exterior: alargada, estilizada.
-Color: característico del rosa al rojo púrpura.
-Sabor: delicado, y poco salado.
-Aroma: especiado y lleno de matices.
Solo viendo la pinta que tiene en la web y ya te dan ganas de pegarle un bocado, seguro que el sabor es una pasada, ñammm
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